Dal 1965 la passione per la viticoltura guida l’azienda Piero Mancini, che oggi conta oltre 100 ettari di vigneti distribuiti in diverse aree della Gallura. Qui si coltivano Moscato, Cannonau, Cabernet Sauvignon e Merlot, ma il prodotto di punta è rappresentato dal Vermentino di Gallura DOCG, unica DOCG della Sardegna.

Nel 1987 Piero Mancini decise di valorizzare le proprie uve realizzando un progetto a cui pensava da tempo: costruire uno stabilimento enologico dove poter affiancare alla produzione dell’uva la vinificazione e l’imbottigliamento dei vini. Così nel 1989 inaugura, di fronte al Golfo di Olbia, una cantina moderna dove tecnologia enologica avanzata e tradizione convivono armoniosamente. Dal 2001 l’azienda è condotta dalla famiglia del fondatore. La produzione annua è di circa 1.500.000 bottiglie, distribuite in Sardegna, nel resto d’Italia e all’estero. L’azienda utilizza vendemmia meccanizzata, vinificazione in acciaio (12.000 hl) e impianti di imbottigliamento di ultima generazione, recentemente rinnovati.