Nel lontano 23 ottobre 1932 tredici viticoltori si unirono e fondarono una delle più antiche cantine della Sardegna, la Cantina di Calasetta, con l’intento di valorizzare i vitigni autoctoni Carignano e Vermentino. Da allora portano avanti questo impegno definendosi i custodi del Carignano.

Una parte dei vigneti è coltivata sui suoli sabbiosi tipici dell’Isola di Sant’Antioco, con viti a piede franco, uno dei pochi posti al mondo dove la vite ha resistito alla fillossera.

Nella confinante area del basso Sulcis i vigneti sono coltivati su suoli calcareo-argillosi, molto vicini al mare e continuamente esposti ai venti marini. La sapiente unione delle peculiarità dei due areali produttivi garantisce vini unici e distintivi, fedeli ambasciatori del territorio.